近日，"十四五"國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃"食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐"重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)——"小麥綠色智能加工關(guān)鍵裝備研制與技術(shù)集成及示范"項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)在我校舉行。該項(xiàng)目由江蘇大學(xué)牽頭，江南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、無(wú)錫中糧工程科技有限公司、安徽金沙河面業(yè)有限責(zé)任公司等10家國(guó)內(nèi)優(yōu)勢(shì)單位共同承擔(dān)。
中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心處長(zhǎng)王峻，專(zhuān)項(xiàng)總體專(zhuān)家組組長(zhǎng)劉東紅教授、專(zhuān)家唐學(xué)軍正高級(jí)工程師，技術(shù)咨詢(xún)專(zhuān)家卞科教授、周堅(jiān)教授、劉元法教授、張娜教授，用戶(hù)代表周小玲高級(jí)工程師，項(xiàng)目牽頭單位江蘇大學(xué)校長(zhǎng)鄒小波、食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)張紅印等專(zhuān)家及項(xiàng)目參與單位共60余人參加會(huì)議。會(huì)議由副校長(zhǎng)李紅主持。
鄒小波代表項(xiàng)目牽頭單位致辭表示，江蘇大學(xué)作為牽頭單位深感責(zé)任重大，將嚴(yán)格落實(shí)法人責(zé)任制，深化產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，全力支持項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)開(kāi)展研究工作。他對(duì)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)提出三點(diǎn)希望：一是虛心接受專(zhuān)家指導(dǎo)，確保項(xiàng)目科學(xué)規(guī)范推進(jìn)；二是精誠(chéng)合作、協(xié)同創(chuàng)新，充分發(fā)揮各單位優(yōu)勢(shì)攻克技術(shù)難題；三是高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，貼近產(chǎn)業(yè)搞科研，高質(zhì)量完成項(xiàng)目目標(biāo)。
啟動(dòng)會(huì)上，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人程力及各課題負(fù)責(zé)人徐斌、張剛、張影全、郭波莉分別匯報(bào)了項(xiàng)目執(zhí)行與管理方案。專(zhuān)家組在聽(tīng)取匯報(bào)后，對(duì)項(xiàng)目的研究意義與技術(shù)路線(xiàn)給予充分肯定，并就課題協(xié)同、成果凝練、產(chǎn)業(yè)落地等提出質(zhì)詢(xún)與建議。中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心專(zhuān)項(xiàng)管理團(tuán)隊(duì)同步開(kāi)展了項(xiàng)目實(shí)施與管理培訓(xùn)。各課題組召開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議，逐條落實(shí)專(zhuān)家建議，并圍繞在線(xiàn)檢測(cè)、智能配粉、物聯(lián)組網(wǎng)、智能裝備、區(qū)塊鏈追溯等關(guān)鍵任務(wù)進(jìn)行了深入研討，明確將嚴(yán)格按規(guī)范推進(jìn)實(shí)施。
該項(xiàng)目直面我國(guó)小麥加工原糧品質(zhì)不穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用粉缺乏、智能化水平低、質(zhì)量追溯不完善等產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，將突破近紅外在線(xiàn)檢測(cè)、智能配麥配粉閉環(huán)控制、5G/Wi-Fi/LoRa多通信融合組網(wǎng)、磨粉機(jī)自適應(yīng)調(diào)節(jié)與能耗精益控制、區(qū)塊鏈追溯等關(guān)鍵技術(shù)，研發(fā)綠色智能清理調(diào)質(zhì)裝備、智能磨粉機(jī)與高方篩、智能配粉系統(tǒng)及質(zhì)量追溯平臺(tái)等核心裝備，最終建成集在線(xiàn)檢測(cè)、智能配粉、自適應(yīng)研磨、能耗管控與可信追溯于一體的綠色智能加工示范線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)小麥加工全流程數(shù)字化、智能化升級(jí)及產(chǎn)業(yè)化示范。
江蘇大學(xué)將以此項(xiàng)目為契機(jī)，充分發(fā)揮學(xué)校在農(nóng)業(yè)工程、食品科學(xué)與工程等學(xué)科的優(yōu)勢(shì)，深化產(chǎn)學(xué)研用融合，推動(dòng)智能農(nóng)業(yè)裝備與農(nóng)產(chǎn)品精深加工學(xué)科群交叉發(fā)展，為“雙一流”創(chuàng)建注入新動(dòng)能，為保障國(guó)家糧食安全貢獻(xiàn)江大力量。（食品科學(xué)與工程學(xué)院 科技處）
